FJæra rosé gin

Fjæra rosé gin er vår tolkning av pink gin. Vi ønsket å unngå kunstig farge og smak – og tilsatt sukker. 

Derfor kommer fargen i Fjæra helt naturlig fra lagring på rødvinsfat fra Bordeaux. Fruktigheten kommer både fra fatlagringen og fra at den har fått trekke litt sammen med bringebær. Ginen er ikke tilsatt sukker.

Til sammen har dette gjort Fjæra til en fruktig og tørr gin. Vi liker å drikke Fjæra rosé gin når vi har lyst på noe forfriskende.

Når noen nevner Fjæra tenker vi på langt mer en bare overgangen mellom sjø og land. Ordet får tankene til å fly til sommer og sol. Bølgeskvulp og måkeskrik. Avslappende og late dager med venner og familie. Morgenbad og lange, lyse kvelder.

Fjæra rosé gin er vår tolkning av hva som er den ideelle ginen å drikke i vannkanten. Vi ønsket oss noe friskt, tørt og fruktig. En pink gin uten kunstig farge, smak eller tilsatt sukker. Vi starter med et destillat med preg av blomster og friske toner. Noen av vekstene blir lagt i selve kjelen, mens blomstene plasseres i en dampkurv. 

Begge deler får massere over natten før destillering. Fjæra er også destillert med norsk potetbrennevin. Så lar vi ginen ligge 2-3 måneder på rødvinsfat fra Bordeaux. Denne korte fatmodningen gir Fjæra både farge og smaker av bær og krydder, samtidig som vi unngår et tydelig eikepreg. Etter fatlagringen får ginen trekke litt med bringebær for å gi den litt ekstra fruktighet. 

Fjæra rosé gin kan enkelt beskrives som ginens svar på en rosévin og passer ypperlig til de samme anledningene. Server den gjerne sammen med bringebær.

70 cl glassflaske - alkoholinnhold: 43%

Bruk av alkohol kan gi ulike skadevirkninger. Nærmere informasjon finner du her: https://helsenorge.no/rus-og-avhengighet/alkohol/alkohol-og-helse.

Lukt og smak

Lukt - Fin konsentrert aroma av einer, bringebær, blomster og rødvin.

Smak - Gin med god fylde og struktur. Kompleksitet fra einer og krydder. Fruktige smaker av bær, bringebær er mest fremtredende. Frisk, syrlig og lang ettersmak.